Ko ado, post dalam draft tahun 2015 baru nak publish tahun 2017, janji publish tak kiralah kan bape tahun punya cite.huk huk huk.kuih lopis ni aku buat untuk berbuka puasa. Macam tak caya , rajinya aku bulan ramdhan 2 tahun lepas buat kuih. Tetiba rasa bangga dengan diri sendiri. Tengah membangga diri ni elok sangatlah aku update resepi kuih lopes yg kalau arwah mak aku masih hidup ni tengok cara aku buat kuih lopis ni dia pitam. Maafkan anakmu mak, anakmu tak serajin mak. Anakmu buat yang ado je
Kuih lopis
1/2 kilo beras pulut
1 kotak santan M&S
garam secukupnya
1/2 sudu kecil air kapur
Jus daun pandan secukupnya
setitik 2 pewarna hijau
kelapa parut digaul dengan sedikit garam
Cara2
Air gula Melaka
Cuci beras pulut, rendam dengan air , pewarna hijau dan air kapur selama 4 jam.
setelah direndam 4 jam tuskan beras pulut. Kemudian masukkan beras pulut dalam rice cooker bersama santan, garam secukupnya dan jus pandan.sukatan santan ialah sehinga beras pulut tenggelam kira macam separas dengan beras pulut.Petik cook , biar pulut masak sendiri
Sejukkan pulut sekejap.layurkan daun pisang sekejap atas api.
Bentangkan daun pisang, bubuh pulut ikut kuantiti yg kita nak kemudian gulung 2 , 3 lapis. Punjut kiri kanan sambil dipadatkan kemudian ikat dengan tali. Kukus dalam pengukus selama 20 mnit.Aku kukus dalam rice cooker boleh gitu.Kebetulan masa buat kuih lopis tengah masak nasi mode keep warm jadi aku susun punjut pulut dalam loyang aku masuk dalam rice cooker.
Selepas 20 minit keluarkan punjut pulut,sejukkkan dan potong kemudian gaul dengan kelapa parut yg telah digaul garam.
Sedia dihidangkan bersama air gula merah
Air gula Melaka
Bahan2
3 ketul gula melaka
gula pasir secukupnya
daun pandan disimpul
3 cawan air
cara2
Masukkkan semua bahan dalam periuk, masak atas api sederhana hingga agak likat
Bila dah lama tak update ayat adalah sedikit kaplamyanga. Insyaallah ada masa aku sambung lagi ok.
Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .
Bila dah lama tak update ayat adalah sedikit kaplamyanga. Insyaallah ada masa aku sambung lagi ok.
Semua cerita diblog ini berkisar mengenai kehidupan peribadi aku , tidak ada kena mengena dengan orang lain kecuali aku dengan jelas menulis nama atau menyiarkan gambar sesiapa.Segala hasil tulisan di blog ini merupakan pandangan peribadi aku dan tidak mewakili mana-mana pihak .
